服务外包作为现代企业运营的重要模式，正逐渐成为全球产业链优化和资源配置的关键手段。针对题目中的选项，我们需逐一分析：

选项a提到“服务外包是未来企业的发展趋势，其产生利润将超过产品贸易”，这一说法是正确的。随着全球化和数字经济的深入发展，企业为降低成本、提升核心竞争力，越来越多地将非核心业务外包给专业服务商。根据国际数据统计，服务外包市场规模持续扩大，尤其在信息技术、金融、人力资源等领域，其创造的附加值逐步超越传统产品贸易，成为推动经济增长的新引擎。

选项b指出“软件业服务外包依托互联网，可以加快产品的更新升级”，此观点也正确。软件服务外包高度依赖互联网技术，通过远程协作实现代码开发、测试和维护，这不仅降低了成本，还促进了知识共享和技术迭代。例如，许多企业通过外包加速软件版本的更新，响应市场变化，从而提升产品竞争力。

选项c声称“服务外包一般不需要中间的软件开发”是错误的。服务外包涵盖广泛领域，包括信息技术外包（ITO），其中软件开发是核心组成部分。例如，企业常将应用开发、系统集成等环节外包，需要中间层的软件支持，以实现业务流程的顺畅衔接。因此，该选项不符合实际情况。

服务外包不仅是企业战略转型的趋势，更在特定行业如软件业中发挥关键作用。企业在采用外包时，应理性评估其优势与局限，以最大化效益。